грецкий орех, миндаль, кешью

Польза и свойства орехов

Орехи - это не только очень вкусный продукт, но еще и продукт приносящий пользу вашему здоровью. Однако, очень важно знать, как правильно их выбирать и в каком количестве употреблять в пищу, чтобы польза для вас и вашего организма была максимальной.

Орехи из-за большого содержания жиров причисляют к высококалорийным продуктам, но диетологами было доказано, что правильное употребление в пищу данного продукта, может способствовать вашему похудению, так как содержащиеся в них полиненасыщенные жирные кислоты, белок и другие полезные вещества делают орехи продуктом «медленного горения».

Даже небольшое их количество помогает избавиться от чувство голода и насытить весь организм энергией. Так же орехи богаты содержанием силена, антиоксидантов, витамина Е, калием, кальцием, железом, магнием и цинком, а это значит, что они способны подарить нам молодость и здоровый внешний вид. Кроме того, в орехах содержатся омега-3 –жирные кислоты, что чрезвычайно полезно при профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний.

 

Как правильно есть орехи

В пищу лучше всего употреблять только сырые орехи и нежареные. Также их можно сочетать с овощными салатами, или сухофруктами. По мнению диетологов наиболее оптимальной суточной нормой употребление орехов в пищу является, максимум, 30 грамм. Однако если ваша задача похудеть, то суточную норму стоит снизить до 15-20 грамм в день.

 

Как правильно выбрать орехи

При выборе данного продукта лучше всего остановиться на неочищенных орехах. Они гораздо вкуснее, дешевле и останутся свежими на более длительный срок. Скорлупа должна быть без механических повреждений, так как наличие трещин, или сколов может стать причиной загнивания ореха. При покупке внимательно осмотрите продукт. Цвет должен быть равномерный, без присутствия пятен и плесени. По возможности лучше всего приобретать орехи в вакуумной упаковке, с указанным сроком годности и производителем. О свежести орехов так же говорит коричневая или золотистая окраска плода и естественный, приятный аромат.

 

Как правильно хранить орехи

Орехи лучше всего хранить в сухом и прохладном месте. Очищенные орехи хранятся в холодильнике около месяца, или в течении нескольких месяцев в морозильной камере. Орехи в невскрытой вакуумной упаковке можно хранить от полугода до года.